Гриби й лишайники: будова, розмноження, живлення, значення в природі та житті людини

📌 Про що ця тема

Тут перевіряють знання про гриби й лишайники як окремі групи організмів: їхню будову, способи живлення й розмноження, роль у природі та застосування людиною. Ключове поняття — гриби це окреме царство (не рослини й не тварини), а лишайник — симбіоз гриба з водорістю чи ціанобактерією.

📖 Головне

• Гриби — окреме царство еукаріотів. Тіло гриба — грибниця (міцелій), що складається з тонких ниток — гіф.

• Клітина гриба має клітинну стінку з ХІТИНУ (як у комах!), запасна речовина — глікоген (як у тварин), а живляться гетеротрофно (як тварини) — це поєднання ознак.

• Гриби НЕ мають хлорофілу, тому не фотосинтезують — тільки гетеротрофне живлення.

• Живлення: сапротрофи (розкладають рештки — цвіль, шапинкові), паразити (трутовик, фітофтора, сажки, ріжки), симбіонти (мікориза — співжиття гриба з коренем рослини).

• Розмноження: вегетативне (частинами міцелію, брунькуванням у дріжджів), безстатеве (спорами) і статеве.

• Шапинкові гриби: плодове тіло з ніжки й шапки; під шапкою — трубчастий (білий гриб, маслюк) або пластинчастий (сироїжка, мухомор) шар, де утворюються спори.

• Цвілеві гриби: мукор (одноклітинний міцелій без перегородок, чорні головки зі спорами), пеніцил (багатоклітинний, дає антибіотик пеніцилін).

• Дріжджі — одноклітинні гриби, розмножуються брунькуванням, спричиняють спиртове бродіння.

• Лишайник — симбіоз гриба (дає воду, мінерали, захист) і водорості або ціанобактерії (дає органічні речовини через фотосинтез).

• Типи лишайників за будовою: накипні, листуваті, кущисті.

• Лишайники — індикатори чистоти повітря (гинуть при забрудненні), піонери заростання (першими селяться на голих скелях), корм (ягель для оленів).

• Значення грибів: розкладання решток (кругообіг речовин), мікориза, харчування, виробництво хліба, вина, сиру, антибіотиків; шкода — псування продуктів, хвороби рослин, тварин, людини, отруєння.

🔢 Як це працює на прикладі

Питання: «Що утворює мікоризу?» Мікориза — це симбіоз гриба й коренів рослини. Гриб отримує від рослини органічні речовини (цукри), а рослині віддає воду з мінеральними солями, збільшуючи всисну поверхню кореня. Отже, правильна відповідь — гриб і корінь рослини.

Приклад 2: «Чим лишайник відрізняється від гриба?» Лишайник — не окремий організм одного царства, а СИМБІОЗ двох організмів: гриба й фотосинтезуючого компонента (водорості/ціанобактерії). Тому він здатний до автотрофного живлення завдяки водорості.

⚠️ Типові помилки

• Плутають клітинну стінку грибів (хітин) з рослинною (целюлоза) — це часте питання.

• Вважають гриби рослинами; насправді за живленням і глікогеном вони ближчі до тварин.

• Думають, що лишайник — це рослина або один організм; він завжди симбіоз.

• Плутають трубчасті й пластинчасті гриби або мукор (без перегородок) з пеніцилом (з перегородками).

• Забувають, що дріжджі — це гриби, а не бактерії.

🎯 Що завчити напамʼять

• Стінка гриба — хітин, запас — глікоген, живлення — гетеротрофне.

• Мікориза = гриб + корінь рослини.

• Лишайник = гриб + водорість/ціанобактерія.

• Пеніцил → пеніцилін (антибіотик); дріжджі → бродіння.

• Типи живлення: сапротрофи, паразити, симбіонти.

🧠 Перевір себе

1. З якої речовини клітинна стінка грибів?

2. Які два організми утворюють лишайник?

3. Як називається симбіоз гриба з коренем рослини?

4. Який гриб застосовують для отримання антибіотика?

Відповіді: 1 — з хітину; 2 — гриб і водорість (або ціанобактерія); 3 — мікориза; 4 — пеніцил.